Description

Penulis:
Dr. Ivonne Telussa, S.Si., M.Si
Nurani Hasanela, S.Si., M.Si

viii + 246.

15,5 x 23

Buku ini menyajikan landasan ilmiah yang komprehensif mengenai pigmen fotosintesis mikroalga, mulai dari struktur molekul, jalur biosintesis, hingga strategi produksi dan pemanfaatannya. Mikroalga dikenal sebagai produsen primer dalam ekosistem perairan, sekaligus sumber pigmen alami yang bernilai tinggi. Pigmen seperti klorofil, karotenoid, dan fikobiliprotein tidak hanya berperan dalam proses fotosintesis, tetapi juga memiliki aplikasi luas di industri pangan, kosmetik, farmasi, dan material berkelanjutan. Tantangan utama yang dibahas meliputi produktivitas, stabilitas, keamanan, serta kelayakan ekonomi dalam skala industri. Dengan dukungan bioteknologi modern, rekayasa metabolik, teknik ekstraksi ramah lingkungan, dan formulasi inovatif, pigmen mikroalga berpotensi menjadi komoditas hayati strategis di masa depan. Buku ini ditujukan bagi mahasiswa, peneliti, dan praktisi yang ingin memahami serta mengembangkan pemanfaatan mikroalga sebagai solusi ilmiah dan aplikatif dalam mendukung transisi menuju bioekonomi berkelanjutan.