Description

Tim Penulis:
Dr. Susilaningtyas Budiana Kurniawati, S.E., M.Si
Syahriar Abdullah S.E., M.Si
Eny Kusumawati, M.Pd
Dr. Retnoning Ambarwati, M.M
Dr. Elvia Ivada, S.E.,M.Si.,Ak
Zandra Dwanita Widodo S.E., D.Pd.,M.M
Melani Regita Cahyani
Ellivia Magdalena
Faradila Solikhah Ayu Permatasari
Laras Ayu Putri Budiarti

viii + 64.

15,5 x 23

Buku ini mengupas secara komprehensif pentingnya transformasi tata kelola rantai pasok publik sebagai fondasi keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Berangkat dari tantangan ketahanan pangan, distribusi, dan pemenuhan gizi masyarakat, buku ini menawarkan pendekatan Sustainable Supply Chain Management (SSCM) yang mengintegrasikan prinsip Environmental, Social, and Governance (ESG) dalam setiap tahapan pengelolaan rantai pasok. Dengan menempatkan keberlanjutan sebagai orientasi utama, buku ini menunjukkan bahwa efektivitas program nasional tidak hanya ditentukan oleh efisiensi operasional, tetapi juga oleh tata kelola yang transparan, inklusif, dan berorientasi pada pembangunan manusia menuju Indonesia Emas 2045.
Melalui pembahasan yang sistematis, buku ini menguraikan implementasi Program MBG dari perspektif kebijakan, kelembagaan, hingga operasional di lapangan. Berbagai praktik terbaik dari negara-negara maju, seperti Finlandia, Swedia, dan Jepang, dihadirkan sebagai bahan pembelajaran untuk memperkuat sistem pemberian makan sekolah di Indonesia. Selain itu, pembaca diajak memahami bagaimana evaluasi kinerja rantai pasok, pengelolaan keamanan pangan, pengendalian risiko, serta kolaborasi multipihak menjadi faktor penting dalam menciptakan sistem distribusi pangan yang efisien, tangguh, dan berkelanjutan.
Pada bagian akhir, buku ini menegaskan bahwa integrasi ESG merupakan strategi kunci dalam membangun tata kelola rantai pasok publik yang adaptif terhadap tantangan masa depan. Pembahasan mengenai dekarbonisasi logistik, pemberdayaan petani lokal, penguatan peran masyarakat, digitalisasi pengawasan, hingga penerapan sistem ketertelusuran pangan berbasis teknologi memberikan gambaran praktis mengenai arah pengembangan Program MBG yang berkelanjutan. Dengan perpaduan antara landasan konseptual, analisis kebijakan, dan rekomendasi implementatif, buku ini menjadi referensi yang relevan bagi akademisi, pembuat kebijakan, praktisi, serta seluruh pihak yang berkomitmen mewujudkan sistem pangan nasional yang tangguh, berkeadilan, dan berkelanjutan.