Penulis:
Muhammad Irfan, dkk

Jumlah Halaman
vi + 232.

Ukuran Buku
14,8 x 21

Perkembangan teknologi digital dan kecerdasan buatan telah membawa perubahan besar dalam cara destinasi pariwisata dikembangkan, dipromosikan, dan dinikmati oleh wisatawan. Pada saat yang sama, gastronomi semakin memiliki peran penting dalam membangun pengalaman wisata, memperkuat identitas destinasi, serta memperkenalkan kekayaan budaya dan kuliner suatu daerah. Pertemuan antara pariwisata, gastronomi, teknologi digital, dan kecerdasan buatan menciptakan ekosistem baru yang menawarkan berbagai peluang bagi pelaku usaha, pengelola destinasi, masyarakat, dan wisatawan.
Buku “Pariwisata dan Gastronomi dalam Ekosistem Digital Berbasis Kecerdasan Buatan” membahas keterkaitan antara perkembangan pariwisata dan gastronomi dengan transformasi digital yang semakin berkembang. Pembahasan mencakup konsep dasar pariwisata gastronomi, perkembangan ekosistem digital, pemanfaatan kecerdasan buatan dalam pariwisata, pengelolaan pengalaman wisatawan, pemasaran destinasi dan produk kuliner, hingga pemanfaatan data untuk mendukung pengambilan keputusan.
Buku ini juga menguraikan berbagai bentuk pemanfaatan kecerdasan buatan, seperti personalisasi rekomendasi wisata dan kuliner, chatbot layanan wisata, pengolahan data wisatawan, pembuatan konten digital, serta pengembangan strategi promosi berbasis teknologi. Di sisi lain, pembahasan tetap memperhatikan pentingnya keberlanjutan, pelestarian budaya kuliner, pemberdayaan pelaku UMKM, dan penguatan identitas gastronomi lokal.
Dengan bahasa yang sistematis dan kontekstual, buku ini dapat menjadi referensi bagi mahasiswa, dosen, peneliti, pelaku industri pariwisata dan gastronomi, pengelola destinasi, pelaku UMKM kuliner, serta berbagai pihak yang ingin memahami perkembangan pariwisata dan gastronomi di tengah kemajuan teknologi digital dan kecerdasan buatan.