Description

Tim Penulis: Dr. Nur Hasanah, S.Si., M.Si, dkk

x + 122.

15,5 x 23

Buku ini menghadirkan panduan lengkap tentang bagaimana tiga bahan herbal populer jahe merah, jeruk nipis, dan madu dapat diracik menjadi minuman kesehatan yang efektif dan aman untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Dengan pendekatan ilmiah sekaligus praktis, buku ini menguraikan kandungan bioaktif jahe merah seperti gingerol dan shogaol, kekayaan vitamin C serta flavonoid dalam jeruk nipis, hingga kemampuan antibakteri dan enzimatik madu. Setiap bab membawa pembaca memahami alasan ilmiah mengapa racikan tradisional ini telah digunakan secara turun-temurun, sekaligus relevansinya dalam menghadapi tantangan kesehatan modern.
Lebih dari sekadar teori, buku ini juga menyajikan panduan teknis seperti cara pengolahan yang benar, uji kualitas sederhana, variasi rasa, stabilitas produk, hingga resep rumahan yang aman tanpa mengurangi kandungan nutrisinya. Pembaca diajak untuk mengenal lebih dalam proses pembuatan minuman herbal yang bukan hanya lezat, tetapi juga terbukti bermanfaat bagi pemeliharaan energi, imun tubuh, dan kesehatan jangka panjang. Dengan bahasa yang mudah dipahami dan materi yang terstruktur, buku ini menjadi referensi berharga bagi siapa pun yang ingin memanfaatkan kekayaan herbal Nusantara sebagai bagian dari gaya hidup sehat di era modern.