Description

Penulis: Widi Astutik, S.T., M.T, dkk.

vi + 68.

14,8 x 21.

Widi Astutik, ST., MT. Lahir di Kota Makassar. Adalah dosen pada program studi Teknik Industri Institut Teknologi dan Bisnis Nobel Indonesia serta professional di industri manufaktur. Menyelesaikan pendidikan Magister Teknik Industri konsentrasi Sistem Manufaktur dan Manajemen Logistik di Universitas Hasanuddin. Minat penelitiannya meliputi sistem manufaktur, manajemen kualitas, produktivitas dan efisiensi. Publikasinya termasuk proceeding di The ITB International Graduate School Conference dan Journal Industrial Engineering Management. Buku ini merupakan karya pertama penulis dan menjadi kontribusi untuk memperkaya literatur pendidikan di Indonesia khususnya dalam bidang Teknik Industri dengan fokus pada strategi Lean untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas industri.

Dr.Eng.Ir.Irwan Setiawan, ST., MT., IPM. Lahir di Kota Ujung Pandang (sekarang Makassar). Adalah Dosen pada Departemen Teknik Industri Univeristas Hasanuddin. Menyesaikan pendidikan sarjana di Teknik Mesin Universitas Hasanuddin, kemudian melanjutkan Program Magister Teknik di Institut Sepuluh Nopember. Menempuh pendidikan Doktoral Engineering di Ehime University, Japan. Dengan keahlian dan bidang riset besarnya Green Manufacture , desain alat pengolahan limbah, dan sistem manufaktur, selain itu aktif juga pada implementasi budaya K3 (keselamatan dan Kesehatan kerja) pada usia dini dan UMKM. Buku ini merupakan bagian dari kontribusi bersama dalam memperkaya literatur pendidikan di Indonesia khususnya bidang Teknik Industri.

Rizka Octavia lahir di Makassar, Menyelesaikan pendidikan S-2 di Program Pascasarjana UMI dengan jurusan master teknik kimia di bidang konsentrasi energi. Saat ini, sebagai seorang dosen tetap di Universitas Teknologi Sulawesi (UTS) Makassar, Program Studi Kimia. Mengajukan proposal penelitian dan lulus seleksi di tahun 2019 dan 2022 pada program  Pendanaan Penelitian Hibah oleh Pemerintah (DRTPM/Kemenristekdikti), menyelesaikan dan mencetak karya pertama buku monograf ditahun 2021 dengan judul buku monograf ”Pembuatan Flakes dari Pangan Tepung Beras Merah”. Buku ini merupakan bagian dari kontribusi bersama dengan harapan buku monograf ini mampu menginspirasi dan memberikan manfaat bagi generasi mendatang, sehingga dapat memberikan manfaat bagi para akademisi, praktisi, dan mahasiswa.